2016年5月，佛山被列入第三批国家食品安全示范城市创建试点名单，我市成为全省唯一纳入国家食品安全示范城市创建的地级市，省领导专门批示要求佛山做好创建工作的组织实施。

根据要求，市政府印发了《佛山市创建国家食品安全城市工作实施方案》。坚持以贯彻国家“五大发展理念”为统领，以落实“四个最严”要求为核心，以全面实现“四有两责”为主线，坚持“党政同责，市区同创；健全机制，突出创新；抓住重点，务求实效；强化责任，多方协作；科学评价，群众满意”等五项基本原则，并对创城工作总体思路、创建目标、主要任务、重点项目、工作步骤和工作要求等6大部分、34项主要任务进行了说明，将十项与群众生活息息相关、能充分体现创建成效的工程作为重点工程加以大力推进，包括基层监管能力提升工程、过程管控效能提升工程、农产品市场管理提升工程、“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工作、食品安全标准化工程、食品安全信息化工程、食品安全示范化工程、食品“四小”（小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩）综合治理工程、食品安全社会共治工程十大重点工程。

接下来，佛山将用两年时间争取创建成为国家食品安全示范城市，努力打造全国一流的食品安全监管体系，全方位保障人民群众舌尖上的安全，推动我市食品安全整体形势持续稳定向好，提高人民群众食品安全满意度。