佛山日报讯记者张少鹏报道：昨日，记者从佛山食品药品监督管理局获悉，2017年全市餐饮服务食品安全量化分级管理覆盖率达98.6%，今年新增A级餐饮单位222家。截至目前，全市共有839家A级餐饮单位。

　　根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，餐饮服务单位均纳入量化分级管理范围，食品安全等级划分为三个级别：A级、B 级、C级，评定每年至少进行一次。2017年，我市出台《佛山市餐饮业质量安全提升三年行动计划（2017-2019年）》，将“餐饮服务食品安全量化分级提级工程”作为“美食+安全”的重点工程。

　　市食品药品监督管理局相关负责人表示，今年，佛山食药监部门通过严格许可把关、加强日常监督检查、行政处罚等手段，结合“明厨亮灶”建设和餐饮服务食品安全示范工程，对餐饮服务单位实施动态等级管理，评定为较低等级的，责令其对存在问题进行整改；　对评定为较高等级的，在日常监管中发现管理滑坡，存在较大安全隐患除责令整改外，还要降低其等级级别。

　　截至目前，我市共有餐饮服务单位27056家，已评定单位25079家，其中A级单位839家，B级单位16001家，C级单位8239家，量化覆盖率98.6%。按照计划，明年我市A级餐饮单位计划增加到1000家。

　　据介绍，为方面市民辨别，市食药监局还制作了样式统一的餐饮服务食品安全量化分级牌匾，督促已评级的餐饮服务单位将等级公示牌张贴或摆放在就餐场所的显著位置，及时向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级。食品安全量化A级（优秀）、B级（良好）、C级（一般），分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。市民外出就餐时，可以“看脸吃饭”。