佛山日报讯　见习记者黄妙哲　通讯员毛洁嘉报道：近期，三水区市场监督管理局公布了今年以来第11期食品安全监督抽检信息，在29批次的食品监督抽检中，不合格的有3批次，其中有2批次检测出水产鱼含有对人体有害的孔雀石绿。

　　从公示的第11期食品安全监督抽检内容看，10月份共完成食品安全监督抽检29批次，其中食品生产环节1批次，食品流通环节26批次，餐饮环节2批次。按食品类别来分，包括饮料1批次，餐饮食品2批次，食用农产品26批次。上述食品经检测，合格26批次，不合格3批次，合格率为89.66%。

　　不合格的3批次食品如下：位于三水工业园的佛山市豪园饮料食品有限公司中，售卖的劲速强化维生素玛咖饮料在标签上不合格，该类饮料的食品名称标示内容有“强化维生素玛咖饮料”字样，但配料表中未标示维生素种类，标签项目不符合GB7718-2011要求。而位于西南街道的佛山市三水区明都渔村饮食有限公司和佛山市三水咏泉酒家有限公司，被分别检测出桂花鱼和黄骨鱼含有孔雀石绿成分。目前，区市场监管局已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

　　据了解，由于孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，我国在多项规定中明确规定所有食品禁止使用孔雀石绿。

　　如何辨别购买的食用水产鱼是否含有孔雀石绿？有专家提醒，买鱼时要注意看鱼的鳍条，正常情况下应该是白色，而孔雀石绿溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。同时如果水产通体色泽发亮，或者养殖的水出现变色等情况，也很可能受过孔雀石绿的污染，要多加留心。