昨日下午，南海区2017食品安全事故应急演练在南海曾秩和纪念初级中学体育馆进行。/佛山日报记者黎汉沿摄

　　佛山日报讯记者黄文婷实习生陈铭琪通讯员刘小祺报道：“我校学生午饭后突发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，疑似食物中毒。”“请注意稳定学生的情绪，保护好留样的食品，我们马上派人到场调查。”昨日，一通电话拉开了2017南海区食品安全事故应急演练的序幕。

　　下午3时，有关部门接报九江镇曾秩和纪念初级中学等两所中学的46名学生“疑似食物中毒”后马上启动应急预案，初步调查判断是一起由食品引起的食物中毒事件。区食药监局、卫计局、教育局以及九江镇相关部门组成现场指挥部，统筹安排综合协调、医疗救治、事故调查等6个小组有条不紊开展工作，并全面演练事故发生报告、先期处置、分级响应、救治维稳、舆情处置、响应终止等十个环节。最终查明事故直接原因是学生食用了被沙门氏菌污染的鸡蛋炒米粉。

　　此次演练由区食品安全委员会主办，首次采用“情景模拟和视频播放”相互穿插的形式，创新地将一般食品安全事故应急处置的全过程逼真还原。

　　区食安委副主任、区府办副主任高小勇表示，举办本次食品安全事故应急演练，主要目的是进一步规范食品安全事故处理流程，提高区镇两级一般性食品安全事故应急处置能力和部门应急协作的实战水平。

　　“下一阶段，会将食品安全知识进村居、学校宣传给全区群众，同时也将进一步增加应急演练的频次，让各领域的监管人员都得到更加充分的锻炼。”区食药监局综合协调科科长陈海龙说道。