高温天不愿洗菜做饭，点点手机，外卖送到家门口。据中国互联网络信息中心统计，截至今年6月，中国网上外卖用户规模达到2.95亿。

　　9月1日，旨在促进外卖行业健康发展的《外卖配送服务规范》（下称《规范》）正式施行，引发社会对外卖配送服务的关注。

　　连日来，佛山日报针对外卖规范问题开展调查，调查显示，叫外卖已经成为大部分市民生活的一部分，仅有2%的受访者没有点外卖的经历。但67%的人认为目前我市的外卖服务水平一般，市民对外卖的“槽点”集中在送餐时间长、性价比低等方面。

　　为此，昨日，记者采访有关部门、外卖平台、送餐员和外卖达人为大家支招如何“错峰”点餐及挑选性价比高的餐厅。

　　新规要求：

　　对外卖实操细节进行规定

　　《规范》明确规定外卖配送机构应具备企业法人资质，且具有固定办公场所和规模化的配送队伍，同时配送箱、配送车等也应符合相关法律规定；在服务人员方面，要求对配送人员进行身份审核。

　　此外，《规范》也对一些实操层面的细节进行了规定，例如：外卖配送员到达消费者门口，应轻声敲门，若无人响应，应电话或短信联系消费者；　外卖配送员不应进入消费者家中、收取小费等。

　　“我们一直都是这样的，没有什么特别的。”做外卖骑手一年半的阿源表示，不进家门是约定俗成的事情，至于“轻声敲门”，他觉得没这个必要，“一般住户楼下单元门有密码，配送员上不去，就会在楼下等，能上去，也是按门铃或者打电话，让顾客到门口拿。”

　　“我们基本都按消费者的要求配送，因为这样才能得到好评。收到好评较多，系统会优先派单给你。”阿源说。

　　记者也就此采访了两家网络订餐平台的佛山负责人，他们都表示，新规并非是政府的强制性标准，对平台影响不大，但公司的很多规范与新规都相似。例如，在人员审核和配送规范方面，骑手上岗前都需要培训、考核，办理健康证。

　　记者调查：

　　近七成受访者认为外卖服务一般

　　新规的出台有其积极意义，但一方面也折射出市民对目前外卖服务的不满意。近些年，外卖行业快速发展的同时，泥沙俱下，出现了无证经营等现象。

　　8月29日佛山市、区、镇食品药品监管部门在辖区公安机关配合下开展统一行动，开展网络订餐无证餐饮服务单位专项整治。全市共出动相关执法人员248名，重点检查餐饮服务单位116家，其中现场查封16家店铺。

　　佛山日报发起的调查显示，98%的受访者有叫外卖的经历，仅有31%的人对外卖服务感到满意，67%的人认为服务一般，市民对外卖的“槽点”集中送餐时间长、性价比低等方面。

　　最头疼：送餐慢

　　支招：下单要挑时

　　对于大多数受访者而言，送餐慢是最让他们头疼的事情。平时，在午餐高峰期叫外卖，一般都要等上40分钟或更久的时间。

　　“最长的一次，我等了两个小时才送过来。”住在禅城东方广场的李小姐不止一次遇到龟速送餐的事情。9月4日，受台风影响，佛山风雨交加，当天上午11时30分左右，李小姐在手机下单叫外卖，原本预计40分钟送到的外卖，她足足等了1个半小时，中间还遭遇了一次“假送达”。

　　“当时外卖状态显示已送达，但我根本没收到，也没人联系我。”李小姐表示，她拨打派送员的电话，得到的解释是自己先给附近一家人送餐，但郑小姐的配送时间已经到了，所以就先选择了到达，很快就会送去。“当时觉得送餐也很辛苦，就答应了，没想到又等了差不多半小时才到。”

　　前、昨两日的午餐、晚餐，记者分别在11时、11:30和12时、18时在两家不同的外卖平台订餐，结果显示，除了11：30和18时下单的外卖比预定时间稍晚1～3分钟外，其余订单均提前到达。

　　饿了么外卖平台给出的数据支持了记者的体验。数据显示，午间外卖高峰是11时～13时，订单量占比28.9%。晚间外卖高峰期为17时～19时，订单量占比20.7%。

　　外卖小哥添财支招，11时半至12时半期间是订餐高峰期，订单量多达60单，配送员开电动车一次只能配送十几单，平均用时1小时。12时半后点餐，避开高峰期，送达时间缩减一半。下午订餐的最佳时间是避开17:20～18时这一区间。

　　最无奈：性价比低

　　支招：悭钱有妙招

　　调查显示，有受访者表示，性价比低是他们不愿意叫外卖的主要原因。

　　“一个外卖，算上配送费和打包费，就贵了6～7元钱，不划算。”刚踏入社会的小润是少数不叫外卖的人，她算了一笔账，平常一个10元的堂食简餐，一旦变成外卖，身价立刻升高到20元左右，对于月薪只有3500元还要租房的她而言，着实有些吃不消。“很多商家都还设置了满多少元才送，这样一算，一顿饭没有20元是吃不下来的。”

　　有5年订餐史的梁小姐是名资深的外卖达人。对于如何挑选性价比高的餐厅颇有心得。

　　“先看评论，再看打分。外卖平台显示，满分5分在4.5分以上的商家性价比相对较高。”梁小姐说，部分商家有满减活动，先领取店铺优惠券，再下单。部分平台还有个拼手气红包活动，抢到最大的红包也很划算。

　　另外，同一家店铺在不同外卖平台的配送费有时会相差甚远。而且不同天气的配送费也不相同，所以下单前，先货比三家也是一个省钱的好办法。