冰室二字于街坊而言，是红豆冰绿豆冰双色雪糕芒果沙冰……反正绝对是夏天的记忆。但在桂城平洲的这家冰室里，你能吃到的，却是热气腾腾的粥粉面，美滋滋的味道总能温暖你的胃口。

　　冰室和暖粥水最诱人 11点准时收档　

　　鸿兴冰室，位于平洲西河大街，开业将近30年，虽世事变改，但美味却始终不变。暗红底黄字的四字招牌悬挂在小店正上方，店内放置着旧时的大理石桌子和红白胶椅，街坊味十足。

　　这里虽有个冰室的名字的，但手写餐单上的冰饮，已被肉粥、肠粉、炒粉、汤粉等南海人最爱吃的老式早餐所替代。倒春寒的三月早晨，来这里，点一碗肉粥，开始美好的一天，是周围街坊最喜欢的选择。

　　老板桐叔3点左右到店做足准备功夫，打扫卫生、熬粥底、买肉片、切肉片，凌晨大家还在沉睡时，小店内已经是一片忙碌。

　　6点开始，客人陆续到来。这里的和暖粥水最受欢迎。一个早上，老板娘都站在几个火炉前忙碌着。只见食客点餐后，她便熟练地用勺从大碗里捞一把新鲜的牛肉或猪肉加入白粥生滚，煮熟后撒上葱花香菜，冒着氤氲呈上。

　　食客总爱不等粥变稍凉先来一大口，暖意从喉咙转入腹部。第二口下去才慢慢感受粥底的绵烂，粥味的鲜甜，还有新鲜肉类肉质的嫩滑。咬一口松脆有韧劲的油条，再喝一口粥，睡意已被赶跑，精神爽利的一天就此拉开序幕。

　　温馨提示：店家只做早餐生意，早上6点开始营业，中午11点准时收档，每天7:30-8:30是小店早高峰，上班前的觅食一族注意预留时间哦~~

　　冰室的雪批 平洲人的独家记忆　 

　　说起现已不卖冰饮的鸿兴冰室，现在的孩子想起的是早餐，但对于上世纪50年代到80年代出生的平洲居民来说，这里确实名副其实的冰室。

　　因为，它曾有着桂城第一台意大利进口雪糕机，曾是桂城地区最大的雪糕批发店，更是年轻男女的约会之地，能在这里吃上一次冰算得上是享受！

　　而老板桐叔的雪条制作手艺，正如现在的早餐手艺一般，也是为人称道的。“桐叔做的雪批很好吃的，我还记得小时候吃的红豆（雪）批，真材实料！那味道，现在哪里都吃不到了！”一旁吃早餐的老街坊谈起当年的雪条，还是回味无穷。

　　即便现在鸿兴冰室的冰饮已经变成了热气腾腾的早餐了，但不变的是舌尖上的美味，还有属于老街坊的味道，属于街坊们的独家记忆。

　　觅食指南　

　　目的地：鸿兴冰室

　　地点：南海桂城平洲西河大街

　　营业时间：早上6点-中午11点

　　消费：肠粉3-5元一份，肉粥6-12元一份。

　　公交：乘坐桂26、桂30路公交到平洲宾馆站下即可。

　　自驾：直接导航“鸿兴冰室”即可。