国庆长假快要到了，不去高速上看人海，不去景区数人头，而选择留守在佛山的你们太英明了。但终归是难得的假期，不如带上家人来参加由佛山日报、丽日广场举办的2017佛山（东南亚）购物美食欢乐节，保证让你满载而归。

　　欢乐节于今日开幕，并将在佛山丽日广场连续“嗨”六天，现场汇聚特色美食、社区美食达比赛、名厨互动、试吃品鉴团活动、特色歌舞表演等等，让一家大小尽享合家欢。

　　知名餐企带来招牌菜

　　2017佛山（东南亚）购物美食欢乐节得到了一众知名餐饮企业的支持。

　　要说到南海美食地图，就肯定少不了要提起新美聚豪这个餐饮品牌。坐落在丽日广场美食街三楼的聚豪粤食悦点，将于9月29日晚上举办美食品鉴会，奉上11道招牌美食，50个试吃名额上周一发出就被抢购一空。不过没有抢到名额的市民还可以在活动现场，购买并品尝聚豪粤食悦点的传统工艺美食。

　　金奖雪榴莲、传统白糖糕、黄糖糕，以及手工大肉粽都是聚豪粤食悦点最受食客欢迎的“拳头”产品。聚豪粤食悦点店长张贵连介绍，金奖雪榴莲曾经获得马来西亚厨皇争霸赛特金奖，选用马来西亚猫山王榴莲，薄薄的冰皮包裹着浓香的榴莲，冰凉的口感，降低了榴莲带来的甜腻感。

　　爱吃羊肉的食客一定对羊之道不陌生，严选来自内蒙古鄂尔多斯草原和乌拉特草原的绵羊，全程-25℃速冻冷链配送，保证送到食客口中的每一口羊肉都新鲜香醇。本次活动，羊之道将带来羊肉串、蒙古烤羊排、羊小腿以及肉夹馍等美食，其中羊肉串是选用羊的肋间肉，口感更紧实筋道。蒙古烤羊排选用的则是4个月以下的羔羊，肉质鲜嫩，且用多种天然有滋补功能的中草药提前腌制2~3小时，更具食疗的功效。“我们的羊盖的是蓝天被，睡的是绿地毯，喝的是矿泉水，吃的是中草药，在秋天这种季节吃羊肉，最是补气滋阳。”羊之道江湾一路分店负责人万朝森说。

　　吃遍广府特色小吃

　　佛山是广府饮食文化的发源地之一，食材丰富博杂，五区的美食各有特色。佛山知名美食、均安鱼饼、陈村粉、伦教糕、大良牛乳、碗仔翅、小榄菊花鱼球、桃花饼等将亮相本次美食欢乐节。

　　牛奶与醋在小杯里一混合，拇指一拌，乳白软滑的牛乳公就出现了，立即倒在模子上，用手指碾平，压去水和醋，拇指再轻轻一点一扬，一片莹白剔透的牛乳就不偏不倚地跳到盐水盆中。本次活动，四代传承的顺德牛乳品牌“周大娘牛乳”将现场演绎牛乳的制作方式，想要“偷师学艺”的市民千万不要错过。“周大娘牛乳”负责人周惠贞介绍，牛乳具有正气、去疳积的效果，特别适合小朋友食用，若喉咙痛，也可用牛乳冲水喝，有下火的作用。

　　顺德勒流翁华美食店将带来极具广府特色的小吃——砵仔糕，负责人梁小姐介绍，店里的砵仔糕都是纯手工做，有多种口味，红豆、巧克力、抹茶……最受食客欢迎的是百香果口味的，是用纯百香果果汁做成，天然健康，爽滑可口。

　　厨艺比拼、名厨互动逐个玩

　　2017佛山（东南亚）购物美食欢乐节，现场还将举办多场试吃和派送优惠。

　　例如蟹后川菜将在现场舞台时间送出20张50元代金券，市民朋友可以凭借此代金券入店消费。

　　在佛山拥有众多粉丝的赵记传承餐厅，也将由赵记传承丽日店提供100张免费品尝双皮奶、姜撞奶二选一优惠券。姜撞奶是佛山有名的小吃，以姜汁和牛奶为主要原料，口感滑腻，风味独特。

　　另外凭借亮相当红综艺节目而“爆红”的黄但记，也将在活动现场送出鲜花月饼等招牌美食。

　　主办方更策划了多场特色“美食PK”活动。包括9月29日下午3时在舞台区上演的“社区厨艺达人秀”展示活动，已经广发“英雄帖”，征集爱好烹饪的个人和家庭来“露两手”。届时现场将免费提供食材让参赛者进行简单的主题烹饪。