早餐喝粥养脾胃南瓜小米粥可清肠
广东省中西医结合医院针灸科主治中医师尹婷认为，早餐喝粥有助消化，护养脾胃，她推荐了南瓜小米粥、陈皮粥、山楂粥、淮山茯苓薏米芡实粥共4款简单的早餐粥。
南瓜小米粥
材料：南瓜、小米、大米和清水功效：可以提供饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠佳品。
做法：1.首先把大米和小米淘洗干净留着备用，然后把南瓜去皮切块。
2.在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
3.转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
陈皮粥
材料：大米、陈皮(即橘子皮)、油、盐
功效：去寒理气、安神。
做法：1.大米洗净，加入盐与油，泡20分钟；陈皮用清水泡软后，再切成小块；
2.往煲里注入清水，煮沸后，倒入大米；
3.再加入陈皮，盖上盖子；
4.重新煮沸后，转中火一直煲1小时；
5.调入盐花搅拌均匀，即可装碗食用。
山楂粥
材料：山楂、大米、砂糖
功效：健脾胃、消积食，特别对食积不化、胃脘饱胀的有很好疗效。
做法：1.将山楂洗净切片后，放入砂锅内煎取浓汁；
2.大米淘洗干净，放入锅内加水煮沸，同时放入山楂汁液；
3.待熟时调入砂糖煮沸即成。
淮山茯苓薏米芡实粥
材料：芡实、薏米、大米、淮山、茯苓
功效：补充气血，调和脾胃。
做法：1.芡实、薏仁、茯苓淘洗干净用清水浸泡2小时；
2.淮山去皮切小块；
3.把芡实、薏仁、茯苓、大米等食材倒入锅内煮沸；
4.最后加入淮山煮成粥。
文/珠江时报记者邓海莹通讯员梁健桃
