春季感冒咳嗽食疗可止咳清肺热
春季是感冒高发季，不少市民都“中了招”，恼人的咳嗽随之而来。丹灶镇沙边社区卫生服务站主任、主治医师陈坚勇推荐了一些止咳的食疗方，轻微感冒咳嗽时适当食用或可起到不错的效果，严重咳嗽时还应到医院对症治疗。
雪梨炖冰糖
材料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。做法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。
功效：梨子润肺清热、生津止渴，和冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
鲜梨贝母
材料：贝母末6克，鲜梨500克，白糖30克。
做法：将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。
功效：清热化痰，散结解表，用于治咳嗽、肺痈、发热、咳嗽、口干、咽燥、痰黄腥臭或是脓血痰等。
荸荠百合羹
用料：百合1克、荸荠(马蹄)30克、雪梨l个，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
功效：荸荠味甘，性微寒，可以清热生津、凉血解毒、化痰消积。其含淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素C和荸荠素等成分，其中荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用。
百合蜜
用料：百合60克、蜂蜜30克。
做法：百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
功效：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神之作用。
文/珠江时报记者孙茜通讯员/杨卿黄燕芬
