开学季，很多同学一时间难以从玩乐状态中调整过来。暑假中，不少学生饮食不规律，开学后出现食欲不振等肠胃问题。开学后怎样调整饮食习惯？应当注意什么食品安全问题？食品安全专家提醒做到以下几点。

　　三餐合理分配

　　一定要吃早餐。开学也意味着学生的作息和三餐更规律起来。学生用脑较多，而身体给脑组织输送能量，必须利用葡萄糖，若不吃早餐，会严重影响上午的脑力活动。时间久了，会影响记忆力。

　　午餐和晚餐不要“随便吃”。不要用零食代替正餐，因为“顶饱”的零食往往是高脂肪、高碳水化合物、高能量，低蛋白、低维生素和矿物质的，不能为学生提供足够且均衡的营养。

　　每天适当补充营养

　　建议长身体的同学可尝试每天喝牛奶和吃一个鸡蛋，是作为早餐不错的选择。

　　蛋白质是人体必需的物质，保持着血糖的平衡，帮助我们缓解疲劳，但是蛋白质过量会造成压力、情绪紧张，因此亦可从奶类、大豆、鱼类及鸡肉中获取适量的蛋白质，适当地补充生命需要的营养成分和活性物质。

　　多吃含铁食物

　　铁元素的缺乏会造成食欲减退、注意力不集中、逻辑思维和记忆能力下降等，因此一定要保证铁元素的充足，防止贫血的发生，而维生素C促进铁元素的吸收，因此要多吃含铁丰富的食物，如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等食物，同时吃足量的水果和蔬菜。

　　少吃冰冻食物

　　随着天气渐渐转凉，从养生保健的角度，应尽量减少寒凉的食物，少喝冷饮，少吃冰冻食物。

　　学生是甜饮料的最庞大的消费群体。随着秋季要到来，气候变干燥、气温变低的时节，身体本能的需要增加水分和热量，而甜饮料正好兼备这两项功能。再加上其口味的特点，很多人会增加甜饮料的摄入。

　　常喝甜饮料会带来过多的能量，而且碳酸饮料会影响膳食中钙等矿物质的吸收利用，不利于学生的身体健康，选择时应该控制。

　　此外，要注意减少零食的量，保证一日三餐的定时进食。一般认为，开学季最重要的是营养均衡，减少油腻食物，少糖、少盐，寒凉的食物（如雪糕等）也要少吃。

　　整理/珠江时报记者黄群飞